央視紀錄片《餐桌背后的中國》走紅你知道肯德
全社會推動食品安全的陽光餐廳，不少餐飲業界人士表示。背后的中國“是一個發達的，廣為人知的話題，從消費者的角度來看，讓全社會都能夠重新認識中國餐桌背后的含義，對于產品鏈，現實的含義。
CCTV9中央電視臺“中央電視臺紀錄片轉播”近日成為紅網紀錄片，引起了觀眾的極大關注，中央電視
影視視頻制作
臺再次把鏡頭擺在人們面前，但與以往的主題不同，這是探索和展示餐桌背后的故事，
展示中國食品工業30年的發展變化。
展示中國食品工業30年的發展變化。
用國際視覺拍攝技術，中國背后的餐桌“延續了中央電視臺制造神話的質量，中央電視臺拍攝隊歷時近兩年的實地考察和拍攝，將熟悉周圍人們所知道的食物背后的所有環節，連鎖服務細節，
以及那些在餐飲產業鏈各方面簡單而動人的故事，一一呈現在觀眾面前。
以及那些在餐飲產業鏈各方面簡單而動人的故事，一一呈現在觀眾面前。
有關人士最關心的是食物這個話題，中國的“制作”成功背后是真實而動人的。選定的細節和每個人的生活息息相關，比如我們經常光顧的肯
企業宣傳片制作德基餐廳是怎么運作的？那些規模大同小異，
幾乎均勻的雞腿，雞翅是怎么來的呢？經歷了什么樣的故事和艱辛？
幾乎均勻的雞腿，雞翅是怎么來的呢？經歷了什么樣的故事和艱辛？
內容有很大的揭秘。比如說“落后中國桌子”上下兩集，節目組與觀眾進入了肯德基的規范化管理，首先真正了解了法式炸薯條，雞肉烹飪的秘訣，法式炸薯條的烹飪時間是2分鐘45秒，
雞肉粉，你需要滾7，按7，以確保所有的表面均勻地蘸包裹。
雞肉粉，你需要滾7，按7，以確保所有的表面均勻地蘸包裹。
那就是雞肉原料工廠，相機然后把大家帶到前面。標準餐廳需要雞肉的地方是精密切割和包裝。例如，在制作肯德基標志產品吸雞的過程中，雞只在特定的低溫環境下，準確地切成9個，
雞翅，雞腿，雞的大小，體積，重量都是嚴格規定的。
雞翅，雞腿，雞的大小，體積，重量都是嚴格規定的。
按照不同的部位，將不同的類別放在一起，切碎的雞肉。精密稱重系統會識別其重量，并自動區分，然后向有經驗的審查
公司宣傳片拍攝 人員進行手動驗證。最后，通過高標準的冷鏈運輸，抵達了每家肯德基專賣店的廚房。
鏡頭繼續推進，以解釋如何切雞，生產和交付到每家商店。肯德基原料使用雞肉，哪里來？在育種過程中有什么樣的故事？該節目走進了武義大型肉雞養殖場。
飼養員傅文和他的妻子戴紅負責這里的四個雞舍，共有12萬只肉雞。如此大量的繁殖，卻只有兩個人來管理。這是過去，不可能的事情。
飼養員傅文和他的妻子戴紅負責這里的四個雞舍，共有12萬只肉雞。如此大量的繁殖，卻只有兩個人來管理。這是過去，不可能的事情。
肯德基的蔬菜種植基地，服務于蔬菜，化解了肯德基的雞源。這張照片是怎么樣的？餐桌后面的中國“在蔬菜種植基地的技術人員身上拍攝了鏡頭。驕傲地采取拍攝隊參觀了棚子的單人管理。
種棚的頂部裝有自動頂蓋裝置，可根據光照條件隨時移動，調整日照強度。
種棚的頂部裝有自動頂蓋裝置，可根據光照條件隨時移動，調整日照強度。
如今，肯德基于1987年在中國開設了第一家門店。肯德基在全國1000多個城市開設了5000多家門店，每家門店消費的同類食品的規模，重量和質量都與嚴格的食品工業化相協調生產，運輸和加工系統不可分割。
高科技運輸車的發明，以“中國餐桌后面”為鏡頭，以“冷鏈物流”為例。實時智能監控投入使用，使肯德基的觸角更加規范地生產，從地球盡頭，祖國最南端，漠北最北端，標準化的送貨已成為可能。
我記得那時候，北京肯德基有限公司總經理趙力感慨地說：每一個環節都是手工建造的。每個餐廳有70到80名員工，多達400人，隨著技術的提升，各個部分的標準化，量產化，科學化越來越多。
隨之而來的糧食供應變得更加高效和安全。
隨之而來的糧食供應變得更加高效和安全。
中國餐飲業30年的縮影肯德基的發展，肯德基進入中國已有30年，也是這個不斷變化的最真實，最直觀的寫照，追求品質和品位的使命并沒有改變，只是一個日益工業化和標準化的烹飪方式。
其他中國食品和飲料公司也是如此，不僅肯德基。中國餐飲業的快速發展引發了一場革命，包括食品原料的生產，加工制造，物流運輸，新產品開發，烹飪方法的改變以及飲食習慣。
中國背后的餐桌“無論是內容還是電影評論家的意見。還是敘事節奏，都保持了中央電視臺的水準，而且還反映了內容與大家的生活息息相關，大多數人都會感到非常震驚，
如在這里面顛覆傳統觀念的培育和繁殖。人們看到很多積極的能量的東西，肉雞育種過程是非常透明的，使用技術來產量，使用技術，以確保質量。
如在這里面顛覆傳統觀念的培育和繁殖。人們看到很多積極的能量的東西，肉雞育種過程是非常透明的，使用技術來產量，使用技術，以確保質量。
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